Recetas

DIY: Celebración de Invierno

11 julio, 2018DIY, Fiestas, Ideas, RecetasNo hay comentariosanna olson, bandeja de galletas, biscotti, celebración de invierno, decoración, galletas, galletas de chocolate, galletas de mantequilla, galletas de mantequilla nuez, galletas de matcha, galletas de vainilla chocolate, galletas linzer, hot chocolate hits, hygge, ideas, mini pies de camote y leche de coco, pie de camote, pinwheels de vainilla chocolate, recetas, swap de invierno, tea time magazine

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A fines de junio tuve la junta anual de invierno con mis amiguis y además fue el primer evento que organizaba en mi nuevo depto, así que decidí hacer algo más producido y crear un ambiente súper hygge y preparar cosas ricas. Durante la Navidad del año pasado me di cuenta que estaban súper de moda las bandejas con galletas y como yo no podía esperar tanto (además la época de invierno es ideal para preparar y comer muchas galletas), me animé con una y encuentro que quedó de lo más top.

Lo que ven ahí son 6 tipos de galletas, pero todo lo hice usando sólo tres recetas. Las verdes son galletas de matcha, las que son como un rollito son de vainilla y chocolate, las redonditas blancas son galletas de mantequilla con nueces molidas y pasadas por azúcar flor y las de estrella son de lo que me sobró de la masa de matcha y de chocolate-vainilla. Las que tienen una estrellita al medio son galletas linzer rellenas de mermelada y lo otro es biscotti de almendras y cranberry con un poco de chocolate blanco por encima. También se alcanzan a ver unas mini tartas de camote que quedaron la muerte. Voy a compartir con ustedes las recetas de todo lo que preparé ese día y también fotos de cómo quedó la decoración, cómo hice la estructura de la bandeja y también las cosillas que regalé y recibí en el swap de kit de invierno, que también es parte de mi tradición con las amiguis.

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Desafío Blogger de 30 Días [Día #10]

1 marzo, 2017Desafíos, Mila Cocina, RecetasNo hay comentariosdesfio blogger de 30 días, receta favorita, té earl grey con leche y especias

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Para ver de qué se trata el Desafío Blogger de 30 Días pueden hacer click aquí.

La pregunta del día 10 es: ¿Cuál es tu receta favorita? (más…)

Resumen de Mi Cumpleaños [Incluye Recetas]

5 septiembre, 2016Mila Cocina, Personal, Recetas10 comentariosagar agar, carrot cake, carrots in a blanket, champaña, comida vegana, comida vegetariana, cumpleaños, espumante, frosting queso crema, helado casero, jello shots, jello shots veganos, mila cocina, recetas, recetas veganas, recetas vegetarianas, regalos, rollitos vietnamita, torta de zanahoria, torta vegana, zanahorias envueltas

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Tchequellas, muchas gracias a todas por haberme saludado el miércoles para mi cumple, ¡lo pasé tan pero tan bien! Fue un día nublado, frío y feo, lo que me tenía preocupada porque las fotos no iban a salir tan lindas como yo quería, pero la verdad es que no tomé demasiadas fotos porque más que nada me dediqué a relajarme y disfrutar de mi día.

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Mila Cocina: Goodness Bowls [Vegan]

4 marzo, 2016Recetas8 comentariosaderezo, arroz integral, buddha bowls, camote dulce, comida saludable, comida vegana, fideos de porotos, garbanzos picantes, glow bowls, goodness bowls, quínoa mediterránea, recetas veganas, salsa de maní, tofu marinado, vegano, vinagreta balsámica

El otro día hablando con mi vegan friend la Jaz, de Las Cocineras Metaleras, le pedí que me de algunas ideas para mi desafío vegano, algo rico que comer y que no requiera mucho tiempo y tenga hartas proteínas y cosas ricas. Ella me sugirió que haga goodness bowls, yo jamás en mi vida había escuchado de eso, pero busqué y descubrí que los he visto millones de veces. Sigo un montón de cuentas veganas en Instagram que publican este tipo de fotos y me encantaaaaan. Además que lo primero que pensé cuando mi amigui suguirió la idea fue «eso sirve para sacar lindas fotos para Instagram» haha, así que me animé y desde el martes que estoy comiendo goodness bowls, o buddha bowls o glow bowls o como sea que les llamen. Tienen muchos nombres, pero yo me quedo con el término goodness bowl porque no sé, encuentro que es el que tiene más sentido para mi hehe.

Les voy a mostrar 3 recetas de goodness bowls, los que he hecho estos días. Lo mejor de todo es que se pueden armar estos bowls con sobras de otras cosas. De hecho con las sobras de estos días, hoy haré goodness bowls para toda mi familia porque a todos les encantaron, así que yay! Almuerzo vegan para todos, whohoo! (más…)

Mi Picnic de San Valentín

15 febrero, 2016Datos, Fiestas, Recetas20 comentarioscherry pie, cine, DIY, How to be Single, ideas de picnic, ideas de San Valentín, manta picnic, picnic, piede cerezas, quiche de cebolla, quiche de champiñón, recetas, San Valentín

Les voy a contar sobre cómo estuvo mi San Valentín tchequellas, espero que ustedes lo hayan pasado regio también. Además aprovecharé de darles ideas, datos y recetas por si se animan a hacer algo parecido a lo que yo hice. (más…)

Mila Cocina: Galletas de San Valentín

12 febrero, 2016Fiestas, Recetas13 comentariosgalletas con fondant, galletas de azucar, galletas de san valentin, Las Cocineras Metaleras, receta, reposteria heresi

Como muchas saben, no soy muy fanática de cocinar…..pero si eso significa que saldrá algo lindo que hará a alguien feliz (y puedo aprovechar de sacar una foto linda para Instagram), entonces soy capaz de sacrificarme haha. (más…)

Ideas: Tea Party Vegano

9 febrero, 2016Datos, Ideas, Mila Cocina, Recetas14 comentariosbarrio coreano, bombones veganos, cheesecake vegano, chocolate vegano, clotted cream, comida vegana, compras, crema de coco, crema espesa típica de Inglaterra, datos, El Chocolate de las Negras, favor bags, fiesta de té, galletas en espiral, greetings island, hummus, invitaciones imprimibles, Las Cocineras Metaleras, leche de almendras, leche de coco, leche de coco con chocolate, leche vegetal, loza elegante, margarina vegana, mermelada de frambuesa, pan vegano, patronato, punto planner, que linda es mi fiesta, recetas veganas, recuerdos de fiesta, sándwiches veganos, scones, shopping, silk almond vanilla, so delicious leche de coco, té, tea party, tea party vegano, vegan tea party, wallflower girl, washitapechile

El jueves pasado, fueron mis amiguitas queridas, la Martita y la Jaz, las tres somos colegas y súper animalistas, tenemos un grupo en whatsapp que se llama «Crazy Catdog Ladies», ¡así que imagínense!. Y de hecho mi amigui Jaz, es la creadora de Las Cocineras Metaleras, que hace poco migró de Facebook y se lanzó con un blog donde sigue compartiendo cientos de recetas veganas para morir. Lo digo por experiencia propia: bitch can cook. Así que si buscan algo rico, vegan y a prueba de rubias, tienen que probar sus recetas, son espectaculares.

Así que inspirada en eso, decidí hacer un tea party vegano, con puras cosas ricas que todas podamos comer y para demostrar que siempre se puede comer rico y libre de crueldad.

Aquí les muestro algunas de las fotos con ideas y recetas para que ustedes también tengan un rico tea party vegano.

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Calendario de Adviento #18. Galletas de Navidad

18 diciembre, 2015Mila Cocina, Navidad, Recetas6 comentarioscocina dulce en Navidad, galletas de naranja, galletas navideñas, navidad, receta galletas de Navidad

Voy a compartir con ustedes una receta que he usado durante muchos años para las galletas de Navidad y que nunca falla. La receta la saqué de una agenda Pascualina hace como mil años atrás hehe. Y resultó ser tan buena que todavía tengo el recorte por ahí. (más…)

Calendario de Adviento #15. Cocktail Navideño

15 diciembre, 2015Mila Cocina, Navidad, Recetas10 comentariosbrownies con gorro de santa, cheese wreath, corona de quesos, recetas vegetarianas para navidad, santa hat brownies, veggie pigs in a blanket

El domingo tuvimos un cocktail navideño en casa. Preparamos algo rico para comer, algunas cosas con temática navideña, otras no, porque no daba para tanto hehe. Y nos sentamos en la sala de estar a ver una peli navideña. Lo pasamos increíble como se podrán imaginar, porque nada más rico que aprovechar diciembre para disfrutar en familia de algo preparado con amor y una peli de Navidad.

De seguro he dicho esto muchas veces, pero lo vuelvo a decir. ¡Qué sería de mi vida sin Pinterest! La mayoría de las ideas las saqué de ahí, porque es mi fuente de máxima inspiración.

Aquí les muestro las ideas y cómo prepararlas. Por si se animan a tener su propio cocktail navideño o por si quieren incorporar alguna de estas ideas a su menú de la comida de Navidad. (más…)

Calendario de Adviento #14. Pan de Pascua

14 diciembre, 2015Mila Cocina, Navidad, Recetas12 comentariosdulces navideños, navidad, pan de pascua, queque de pascua, receta de Navidad, receta navideña

Hoy voy a compartir con ustedes la receta del pan de pascua de mi mamá, que es el único pan de pascua que yo como en Navidad, porque nunca he probado otro más rico.

Lo que hace que este pan de pascua sea diferente, es que no tiene pasas y la fruta confitada no va entera, si no que se tritura para que haga que la masa esté más remojadita y esponjosa. Mi mamá tuesta las nueces y almendras y como extra, le agrega chocolate semi amargo. Es lo más rico de la vida.

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