13 Días de Halloween #2: Pumpkin Pie Spice

Se viene Halloween y eso significa hornear cositas ricas con pumpkin pie spice. Yo sé que aquí en el hemisferio sur no es otoño y tampoco es muy común hornear cosillas con zapallo, como el clásico pumpkin pie gringo, pero el pumpkin pie spice sirve para todo. Es una especia que tiene canela, jengibre, clavo de olor y nuez moscada y que es muy fácil de encontrar en Estados Unidos, Canadá y otros lugares del mundo, pero aquí no la venden y la verdad es que comprarla de afuera sale caro y es mucho más conveniente prepararlo en casa porque los ingredientes son de lo más común que hay. 

Yo hace tiempo me compré un pumpkin pie spice en iHerb (que también lo venden en Vitacost) y como me quedaba poquito, opté por rellenar mi frasquito con mi propia mezcla. Hice todo un research en internet y encontré varias recetas, casi todas muy parecidas en las proporciones que usan y finalmente me quedé con la de The Pioneer Woman porque me gustan mucho sus recetas. Y descubrí que el pumpkin pie spice tiene además de los 4 ingredientes que les mencioné arriba, un poco de allspice, que es otra especia que nunca he visto aquí y básicamente tiene nuez moscada, clavo de olor y canela. Es muy raro porque el pumpkin pie spice tiene lo mismo más jengibre, pero como yo soy muy estructurada, encontré una receta de allspice, que preparé aparte y se la agregué al pumpkin pie spice.

Así que compartiré ambas recetas en español con ustedes y también datos de dónde comprar frascos bonitos y algunos imprimibles para amononarlos por si se los quieren regalar a sus amiguis como lo hice yo con los frasquitos que ven en este post.

Vamos con la receta:

Ingredientes

– 3 cdas canela en polvo

– 2 cdtas jengibre en polvo

– 2 cdtas nuez moscada

– 1 1/2 cdta clavo de olor en polvo

– 1 1/2 cdta allspice

Nota: El allspice se prepara mezclando 2 cdtas de canela, 1 cdta de nuez moscada y 1 cdta de clavo de olor. 

Instrucciones

Se mezcla todo en un pocillo y se distribuye en frascos pequeños. Esta mezcla alcanza para unos tres frasquitos como los que ven en este post, o para un frasco pequeño de esos típicos donde vienen las especias.

¿Para qué se usa el pumpkin pie spice? Como el mismo nombre lo dice, principalmente se usa en el pastel de calabaza, pero también se puede usar en queques, galletas, smoothies, bebidas calientes, en tu avena, incluso en sopas como la de calabaza.

 

Imprimibles

Aquí les dejo algunos imprimibles para sus frasquitos de pumpkin pie spice.

 

Este fue el imprimible que usé, de Today’s Creative Life. Es gratis y es muy lindo, pero les cuento que el primer link de descarga no sirve, ese que está debajo de la primera foto del post y dice «Download Free Labels Here!», este link te envía a una página donde te tienes que inscribir, te envían una contraseña y con eso puedes descargar tu imprimible supuestamente, pero no funciona. Así que váyanse hasta donde está la última foto del post, la última foto relacionada con el post, ya que cuando el post acaba, les aparecen otras recomendaciones de recetas. Si se van a la última foto relacionada al post, podrán ver que dice >> Download your free label Here <<<. Ese es el link que les va a servir. Si usan Google Chrome pueden tipear Cmd + F (en Mac) o Ctrl + F (para Windows) y escriben lo que están buscando, que es el texto en inglés que les mencioné antes, y van a poder llegar más rápidamente al link de descarga.

 

Aquí otro imprimible gratis, de la página The Yummy Life. Ahí verán que sale la imagen del imprimible y sólo tienen que hacer click ahí y guardar el documento.

 

Este imprimible también es gratis, de Redefined Mom, también verán que hay una imagen con los imprimibles y es sólo cosa de hacer click en ella y guardar el documento.

 

Este es un imprimible de una tienda de Etsy, por lo que no es gratis pero es barato. Y es tan lindo que quise compartirlo igual por si alguien se enamora perdidamente de estos imprimibles y quisiera comprarlos.

 

Como mis frascos eran muy pequeñitos, usé la opción de imprimir dos imágenes en una misma hoja, en formato horizontal. Primero probé si quedaba bien imprimiendo en papel normal y cancelando la impresión apenas saliera el primer círculo completo, ya que para qué gastar tinta imprimiendo una imagen completa de prueba si todos los círculos son del mismo tamaño. Una vez que estuve conforme con el tamaño de la impresión, usé papel fotográfico adhesivo (brillante). Me gusta mucho la marca Ofijet, que compro en la Lápiz López. y la marca Adetec también es buena, la venden en el Jumbo, Librería Nacional y de seguro varios lugares más. Y ese esmalte de uñas que ven en la foto es lo que usé para marcar los círculos y poder cortarlos, porque era del tamaño perfecto.

 

Y así de lindas quedaron mis etiquetas en estos frasquitos súper lindos que tenía en casa. Pero si buscan frascos bonitos les cuento que en Rosas hay varias tiendas donde los venden, en Casa Costa (también en Rosas y con sucursales en el centro y Ñuñoa también) o Cherry Chile (en Providencia, metro Manuel Montt) e incluso en el Jumbo he visto de esos tubos de ensayo, creo que sin el corcho, pero puedes incluso tallar uno con los corchos de vino que tengas en casa. La otra opción es buscar en Mercado Libre o Aliexpress.

 

Espero que les haya gustado el tutorial de hoy y se animen a probarlo, mañana se viene una receta donde pueden usar este ingrediente, yay!