No sé si alguna vez habrán probado el pie de calabaza, o pumpkin pie como se llama en inglés, a mi la verdad no me gusta, pero sí me gustan todas las demás cosas hechas con calabaza, porque tienen un sabor mucho más sutil, como éste smoothie de pumpkin pie que se mueren lo rico que es. (más…)
Tchequellas, comenzamos con el conteo regresivo hacia Halloween, así que como verán varias recetas con calabaza, compartiré con ustedes la receta para hacer puré, que es la base de todas las recetas de Halloween que verán en el blog. A mi me da con decir calabaza y no zapallo porque siempre olvido la palabra zapallo y ya estoy tan acostumbrada a decirle calabaza que decidí seguir diciéndole así, como que me gusta más como suena haha, pero ustedes entienden igual. (más…)
Me inspiré en hacer esta receta porque me tiene completamente fascinada el libro Care Packages, de Michelle Mackintosh (muy pronto se viene el review del libro), y me encanta que te da muchas ideas sobre cosas ricas para regalarle a tus seres queridos.
Justo se venía el cumple de mi amigui Marce, así que me decidí a enviarle una cajita con cosas ricas para comer, dentro de las cuales esta receta en particular fue la estrella. La probé en casa primero durante el fin de semana, ya que la regla de oro de mi mamá en la cocina es nunca preparar una receta para una ocasión importante sin haberla probado antes. Así que eso fue precisamente lo que hice y como resultó bien a la primera (y la segunda), estaré repitiendo muchas veces más esta receta porque es simple y muy rica. Además mi papá ya se hizo adicto y es la primera vez en mi vida que mi papá queda tan fascinado con algo preparado por mi haha, así que me siento en las nubes con todos sus halagos y #obvia que quiero más.
Si ustedes también quieren causar sensación con este clásico italiano, atrévanse con esta receta que de verdad es maravillosa. (más…)
Hice esta receta el lunes y se mueren lo rica que me quedó. La saqué del libro 200 Fast Vegetarian Recipes, que compré en Book Depository. Hace tiempo que no lo tienen disponible eso sí, una lata porque llevo ene esperando que vuelva la versión de este libro con recetas bajas en calorías y no pasa nada (se pueden suscribir a notificaciones para que les avisen cuando esté de vuelta el libro eso sí).
Aquí voy a compartir esta receta porque la he probado como dos o tres veces y me encanta. Me gusta porque es fácil y rápida de hacer, además ensucia muy poco, ¡qué mejor! (más…)
Ustedes ya saben, cuando pongo el término Mila «Cocina» en el título, significa que es algo que yo realmente no cociné, pero sí les puedo decir que en esta ocasión ayudé bastante y es mérito suficiente hehe. Además la foto la tomé yo, entonces no fui tan cero aporte, ¿no creen?
Bueno, resulta que ayer estábamos solas con mi hermana y ella se antojó de hacer ramen y a mi me tincó ene porque era algo que nunca había comido y como me encanta probar cosas nuevas, nos atrevimos con esta receta. (más…)
Tchequellas, muchas gracias a todas por haberme saludado el miércoles para mi cumple, ¡lo pasé tan pero tan bien! Fue un día nublado, frío y feo, lo que me tenía preocupada porque las fotos no iban a salir tan lindas como yo quería, pero la verdad es que no tomé demasiadas fotos porque más que nada me dediqué a relajarme y disfrutar de mi día.
No me gusta la cola de mono, el sabor a café me carga y el agua ardiente es extremadamente fuerte. Lo sé, no tengo cara para ponerme a lloriquear y decir que un trago es muy fuerte, porque en tiempos de necesidad yo tomaría hasta alcohol gel si no me queda otra haha, pero siempre quise probar algo distinto para Navidad. Algo rico y cremoso, algo como el eggnog, pero sin huevo y sin leche de vaca…algo rico y vegano. Aquí les dejo esta receta que amé. (más…)
Hoy les voy a mostrar una receta que ha hecho mi mamá muchas veces y que me encanta. Es un curry de garbanzos que tiene un sabor increíble. Mejor aún si lo preparan con arroz de jazmín. Yo la verdad es que nunca he sido muy fanática de las legumbres, pero este plato me encanta. (más…)
Esta es una de mis pocas recetas legendarias, que ha estado en mi familia durante muchos años y nunca me canso de prepararlas. Hacía mucho tiempo que no las hacía, pero el finde mi papá se tentó con galletas de avena y yo prendí altiro. Me gustan mucho porque usan pocos ingredientes, no toman mucho tiempo y no hay mucho que lavar cuando terminas. Esa es lejos mi parte favorita. (más…)
Les presento mi nueva comida favorita. Es que les juro que es la cosa más rica que puedan probar. Y que TIENEN que probar.
Las recetas originales las sacamos de Pinterest con mi mamá, cuando estábamos viendo qué cocinar para Navidad que fuese vegetariano, rico y fancy. La receta del nutloaf (pan de nueces) de The Kitchn pueden verla aquí. Y la del vegan gravy (salsa vegana) de Jamie Oliver, la encuentran aquí. El puré fue una invención de mi mamá con los restos de las verduras de la salsa vegana. Yo aquí comparto con ustedes las recetas en español y las mínimas variaciones que mi mamá le hizo al plato.