Don Harry, La India en tu Casa

El otro día conocí este paraíso hindú al que no puedo creer que no haya ido antes. Hacía mucho tiempo había escuchado de Don Harry, pero nunca había ido. Y como me vi en la necesidad de comprar especias más tchoris para un swap en el que estaba metida, partí para allá y me enamoré de todo.

Don Harry queda en Manuel Montt 092 y 094. Al lado del monopolio de Cherry haha. Yo puse en el GPS la dirección para ver hacia donde quedaba, si era por Manuel Montt hacia Bilbao o hacia el Mapocho y resulta que era hacia al Mapocho….a pesar de que mi GPS decía lo contrario, así que ya saben.

En Don Harry encuentran de todo, especias de todo tipo, mix para preparar platos típicos de la India y de otros lugares bien exóticos, productos de belleza, decoración, películas, accesorios, dulces, utencilios de cocina entre muchos otros. La variedad es realmente impresionante ¡y se mueren lo barato que es todo!

Por ejemplo los productos que ustedes ven en la primera foto de este post, que es lo que yo compré, cuestan $1.500 ¡todos! Excepto esa bolsita con un polvo amarillo (cúrcuma, en inglés turmeric powder), eso me costó $1.000.

Compré además de la cúrcuma, un mix para preparar un postre típico de la India, Curry Masala, Biryani Purav Masala, Kamal Tea Masala, Té rojo de Lychee y esas bolsitas con estrellas son para freír y comer como snacks (yo juraba que eran pastas). Es lo único que no he probado, porque en mi casa odiamos freír o comer cosas fritas, pero me lo tenía que traer igual porque es demasiado colorido y hay que hacerlo porque igual como que me tinca ene.

Mi recomendación si compran el Kamal Tea Masala, que no sé si es lo mismo que preparar té Chai en casa pero a mi me dio la impresión de que si, es que tengan cuidado con las medidas. En el paquete dice que hay que echar una cucharada de las especias en una taza de té y mi familia casi se murió con eso. Quedó demasiado picante y no un picante como de ají, si no que como de pimienta. Lo que nosotros hicimos fue poner 5 tazas de agua en una olla, hervirla, poner 3 bolsas de té negro tradicional, dejar reposar un par de minutos, agregar 1 taza de leche, 1 cucharadita colmada de las especias y calentar. Luego colar y servir. A mi igual me gusta el té bien especiado, así que prueben con menos cantidad quizás hasta que encuentren su medida ideal.

El Curry Masala y el Biryani Pulav Masala lo usamos para preparar un curry de champiñones con arroz. Seguimos las indicaciones de la caja de curry, que venía con al receta del curry de champiñones y quedó súper rico (aunque usamos el doble de champiñones y fue mucho mejor porque nos pareció muy poco para todos los que éramos, 5 personas). El arroz lo preparamos también de acuerdo a las indicaciones de Biryani Pulav Masala y quedó maravilloso. Ambas preparaciones son cero picantes por si acaso, así que ideal para quienes no son fanáticas de la comida picante. En mi casa nos encanta, así que mi mamá le puso pasta de ají amarillo y quedó perfecto.

Lo otro que preparé fue ese postre hindú muy rico. Sabe como a queque y a cardamomo y a leche condensada, es súper dulce y la verdad es que lo encontré diminuto para todos los que éramos hehe, pero lo hicimos rendir igual.

Fue súper fácil de preparar, simplemente hay que mezclarlo con un poco de mantequilla y leche y hervir un par de minutos como dice en la caja y poner en un molde enmantequillado y dejar reposar media hora. Yo la verdad es que recomendaría considerar la cantidad de porciones que van a necesitar, porque una caja es como para tres personas. Y lo pondría en pocillos individuales porque me costó un mundo cortar y desmoldar el postre, se desarmó mucho.

Pero estaba súper rico. Y a pesar de que era poco, es tan dulce que con un trocito chico quedas súper bien. Nosotros le echamos almendras picadas encima, pero la receta dice pistachos, en fin, quedó muy rico.

Así que si quieren preparar comida india en casa, vayan a Don Harry y les prometo que no se arrepentirán y quedarán como reinas frente a sus invitados.

Además que te atienden súper bien, por gente que viene directo de la India y que trae los productos exclusivamente desde allá,. Por si fuera poco, el chico que atiende ahí, que a estas alturas ya es amigui mío porque he vuelto un par de veces más y lo hemos pasado regi conversando, es aprendiz de medicina ayurveda, así que si buscan condimentos ayurvédicos, ahí tienen todo lo que buscan y toda la ayuda que necesiten.

Me enteré que se viene muy pronto una sorpresa al local y llegarán muchísimos productos más, yo ya quedé invitada a probarlos todos, así que próximamente estaré haciendo una segunda parte de este post contándoles sobre más de estos maravillosos productos porque realmente son de una calidad inigualable e incomparable.

Y si han ido y tienen algo que recomendar, sería estupendo. Espero que les sirva este datito. ¡Cariños!