Calendario de Adviento #14. Corona de Tomate y Pesto [Vegan]
Hoy les traigo una receta que si a mi me funcionó sin problemas, a ustedes debería pasarles lo mismo hehe. Ya saben que la cocina no es lo mío y que en general odio cocinar, pero cuando llega la época de Navidad, hasta disfruto poder hornear cosillas y la verdad es que admito que disfruté preparar esta corona, además estoy feliz (y aliviada) que haya salido bien hehe.
La receta de la masa y el pesto la saqué del blog de Las Cocineras Metaleras y la receta de la salsa de tomate es de aquella vez que hice palitos de focaccia con salsa de tomate casera. Pueden comprar el pesto y la salsa de tomate si quieren, pero como yo estaba súper inspirada, me animé a hacer todo desde cero. Si van a hacer lo mismo, les recomiendo preparar el pesto y la salsa de tomate el día antes, para que sea menos trabajo. También les recuerdo planificarse con tiempo para hacer esta corona, porque la masa tiene que reposar entre una hora y media y dos horas y luego la corona hay que dejar que leve otros 20 minutos antes de hornear.
Ya, partamos con la receta: